再将羊肉炒至八分熟，然后放入大葱胡萝卜片翻炒，最后调入适量用薯粉味精和清水调成的湿芡，拌匀滚起，即可出锅装盘出菜。

导语葱爆羊肉时，先炒羊肉还是先炒大葱？大厨做对了，羊肉嫩滑不膻葱爆羊肉是一道非常经典的菜肴，大葱搭配切得薄薄的羊肉。

步骤四放入事先切好的大葱，大火快炒1分钟的时间，将大葱中的香味炒出即可，不要炒的时间太长了羊肉用上羊肉卷，就非常的好吃了，而不是用的。

材料羊肉大葱花生油酱油料酒绵白糖淀粉精盐第一步大葱去根，剥去外皮，切成5cm长的斜段第二步剔去羊肉。

前几天买的羊肉，还剩很多羊肉我今天很早就把它拿出来打开它冷冻我为我家的神兽做了一个香葱羊肉，因为我答应她，如果她考。

取200g肥羊肉片，室温解冻，用流动水冲去血水，加2ml料酒，盐少许，花椒粉一小勺腌制起油锅，放少许油，倒入羊肉片，大火快速拨散，羊肉变熟色，即可捞出沥干油备用大葱去根，剥去外皮，取一段斜切成丝锅中留油，烧热后将大葱丝倒入爆香将羊肉片放入，加糖少许，少许生抽上色调味，大火翻炒片刻即可，肥肉片很容易熟，时间长了容易老，撒上少许孜然粒，完工。

在生活中关于羊肉的做法是非常多的了，我们经常是会将羊肉和葱一起搭配制作，大葱炒羊肉就是一款非常不错的家常菜，这道菜制作简单，而且鲜咸可口。