正因为葱蒜能杀菌，所以平常吃一些对身体很有好处不过，一定要生吃才好，因为炒熟后，植物杀菌素大部分都发挥了或者受热分解了，使杀菌效。

1预防癌症 香葱所含的果胶，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长发汗抑。

生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻，不过当患的是非细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而加重病情此外，服。

对于很多北方人来说，大蒜无疑是餐桌上一款老少皆宜的调味品，在北方的很多地方，都有生吃大蒜的习惯，据相关研究表明，生吃大蒜对人体的好处是非常。

文章来源腾讯医典文章原标题千万别劝人“生吃大蒜”！大葱也不行！已授权中国临床营养网转载注本文为腾讯医典独家稿。

“我知道吃葱蒜对身体有好处，可最主要的还是因为喜欢吃而如果说我在饮食上还有什么特殊之处的话，那就是每天晚上我都要喝。

3，大蒜是人们日常饮食中喜爱你蔬菜之一，它的蒜头，蒜苗，蒜苔，均可食用，更主要的是作为疗效食品，有它的奇特功效有资。

葱蒜中具有保健功能的含硫有机物质容易被高温煎炸和烫煮破坏，所以生吃葱蒜能获得更多有益健康的“大蒜素”活性成分大蒜始终。

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实际上，生吃确有不少好处，但也不能一概而论，夸长地宣称生吃食物保留了“全营养” 付金如认为，生吃果蔬的好处被归结为。

所以是生吃还是熟吃就看大伙的喜好了，平时吃吃葱蒜类蔬菜还是很有好处的，只是千万别指望吃葱蒜类蔬菜就能“抗癌”远离癌症。

大葱是很常见的一种蔬菜，人们在平时都把它当做调味品，常吃大葱能够为身体带来很多的好处，它能够起到解毒调味的效果，还可以。

“大蒜遇热就会失去功效，因此一定要生吃”卢绪菁的吃法是将大蒜碾碎，放置1015分钟，让大蒜素与空气充分作用再吃不过他。

“因此，防胃癌不妨学学山东人，适当生吃点大葱和大蒜，同时也要少吃腌菜干咸鱼咸肉等，以免过多摄入亚硝酸盐而使其转为致。