章丘大葱炒豆腐做法辅食(大葱怎么做好吃)

2022-04-01 10:17字体:
  

大葱烧豆腐属于家常菜,一般有豆腐和切好的大葱翻炒而成,味道微咸,制作工艺简单。

章丘大葱炒豆腐做法辅食

材料准备葱丝:适量豆腐:适量耗油:适量生抽:适量盐:适量干辣椒:适量油:适量做法

章丘大葱炒豆腐做法辅食

1、大葱丝、豆腐、耗油、生抽、淀粉、干辣椒、盐。

章丘大葱炒豆腐做法辅食

2、豆腐洗净,切厚一些的薄片,热锅起油,中火煎至两面金黄,起锅待用。

章丘大葱炒豆腐做法辅食

3、热锅起油,倒入干辣椒和葱丝爆香。

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4、翻炒葱丝。

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5、放入豆腐翻炒。

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6、放入耗油翻炒。

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7、放入酱油和盐翻炒。

章丘大葱炒豆腐做法辅食

8、锅里加入适量水煮。

章丘大葱炒豆腐做法辅食

9、勾芡,翻炒均匀后起锅装盘。

小贴士

豆腐不要切太厚,不容易入味,也不要切的太薄哦,厚一些的薄片即可

豆腐最好选用北豆腐

豆腐很容易吸水,但不要放太多水进去,会冲淡葱香

在煎大葱盖豆腐的时候用中小火,慢慢的让葱香渗透到豆腐中去

大葱当然章丘的最好,口感好,没有的话其它葱也可以,只是味道没有那么浓郁

不需要添加太多其它的佐味料,要的就是简简单单的美味

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