大家都知道，北京的烤鸭特别好吃，但如果没有章丘的大葱作佐料，吃起来就不出味，而在鲁菜的烹调中，更是样样不离葱的因此。

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上次我们说了章丘的大葱，今天我们来说说山东的豪华水饺阵容， “好吃不如饺子”，充分体现了饺子这种美食在北方的特殊地位。