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葱油饼的做法也不难，主要就是面粉的比例和如何发酵面团，对于口感的影响极大，下面哈妹分享一道葱油饼的食谱给大家，家常口味；普通面粉放入盆中，一半面粉用开水和一半面粉用冷水和，然后把两块面团揉在一起，如果面团比较粘手的话，可以倒入少量的食用油，把面团揉光滑把静止过的面团放在案板上，擀成一个大长方形的面片，上面撒上少量的盐，用手抹匀再在抹了盐的面片上抹一层猪油没有猪油的话直接用别的食用油也很好。

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1、如果把荤的东西，比如炼过油剩下的油渣儿，再与和好的面粉，完美搭配，也是极好的就是烙脂油饼我的做法确实是非正宗只是。

2、葱花脂油饼的做法葱花脂油饼怎么做_葱花脂油饼的做法_葱花脂油饼怎么做，食点制作时先将猪脂油250克与葱150克切成碎块，加麻油15克精盐10克，拌匀。

3、家常芝麻葱花小油饼 所需食材中筋面粉280克室温水190克食盐 适量玉米油 适量生白芝麻 适量葱花 适量1，先把中筋面粉。

4、1准备材料面粉500克橄榄油50克盐5克葱适量2面粉先用开水烫面二分之一3晾凉后加冷水和成光滑的软面团，覆盖。

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准备一个大点的碗，在碗中放上适量的面粉鸡蛋白糖1勺酵母3克，用温水和面，把面糊搅拌到没有面疙瘩为止，盖上盖子放在温度高点的地方醒发一会面糊搅拌的比较稀才可以呦把香葱切成葱花放在碗中作为备用，准备一个胡萝卜，切成胡萝卜丁放在碗中作为备用面糊醒发好了之后，用筷子搅拌到里边没有气泡的时候，放上切好的葱花胡萝卜丁和食盐搅拌均匀在锅里倒上油，等到油温五六成热的时候，准备两个勺子，一个勺子放在锅里一个勺子放在面糊里边舀上一勺面糊，放在锅里的那个勺子中，等到小油饼定型之后，再把小油饼放在锅里炸，炸到两面是金黄色的时候，出锅就可以了。

先将200g面粉和110g清水混合在一起，揉成一个光滑柔软的面团，我这里用的是普通的富强粉，筋度适中，做中式面点非常合适，面团揉好以后把醒好的面团分成等大的几个小面团，揉圆后盖上保鲜膜放置一边另外用一个小碗，把香葱切碎，和盐猪油干面粉一起混成油酥取其中一个小面团，用擀面杖擀开，成长条形的面皮把油酥取一勺放在面皮上，抹均匀。

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