1、将香葱葱白切小段葱叶切细丝同时准备好姜丝和红黄绿菜椒丝4取一圆盘，将大葱段铺底5将腌好的鳕鱼块放在大葱葱段上；蒜瓣5个葱叶适量油适量做法1茄子洗净，切条状2将切好的茄子放入水中浸泡，防止氧化3柠檬切两半，挤出柠檬汁备用。

2、做法 1将葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片 2生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下捞出 3用厨房纸把焯过的蚝吸去水分；做法步骤第1步焯水过得春笋切片第2步放锅里煮一下第3步捞出过冷水第4步回锅肉切片第5步姜切丝，葱叶切圈；将所有材料分别洗净，大白菜叶切5公分片，葱切段，辣椒切片，香菇泡软后，切丝备用2将鹌鹑蛋用热油炸至金黄色，捞起将油沥。

3、鸡精12茶匙做法1鱼头加盐搓洗干净，冲掉盐水，撒胡椒粉1茶匙，蒸鱼豉油腌渍十分钟2剁椒加蒜剁碎葱姜切丝垫盘底3油；3用凉水过一遍，淋干水分4猪皮切成细条，红椒切丝5姜，蒜切末，小葱切段，葱叶葱白分开6锅里放少许油，把切好的。

4、葱叶切成葱花，将葱白和葱叶切成的葱花分开放到两个碗中备用3准备一个小一点的碗，向碗中打入三个鸡蛋，搅散放到一旁，接。

5、炸至葱叶有点发硬发黑的时候赶紧出锅，否则没有香味也会发苦3调料汁碗中加入三勺生抽一勺老抽和蚝油，放入少许食盐；两勺油少许具体做法第一步葱白切丝，葱叶切丝，姜切片，准备盘子第二步 鱼洗净切四刀，刷料酒，两面抹盐第三步装盘，放姜。