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2、辣卤系列的制作方法其实并不复杂，关键在于香辣卤水的熬制， 下入干锅蟹酱100克翻炒均匀，添入啤酒50克鸡精15克调味，入；做法1排骨仔公鸡肉块等冷水下锅，放入姜片和适量的料酒 自制干锅蟹酱 锅入色拉油150克烧至三成热，下姜末蒜末圆葱；葱香蟹籽酱的做法，7个步骤1准备蟹籽酱鸡蛋大葱白2将鸡蛋打散，葱切段3加入蟹籽酱4加入蟹籽酱5炒出香味后，倒入蛋液6快速翻。

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