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洋葱本身具有扩张血管的功能，而且不管生吃还是烧着吃都可以降低血糖，可以促进胰岛素的分泌还有释放，促进引起血压升高的钠盐的排泄，起到调节。

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果实中花青苷色素含量高达163mg100g，鲜果VE含量 93mg100g鲜果，是其他水果如苹果葡萄的几倍甚至几十倍总氨基酸含量0。

基于转录组分析ABA促进葡萄花青苷积累相关基因为了分析参与调控ABA促进葡萄着色的相关基因，探讨ABA促进葡萄果实花青苷积累。