章丘大葱和正常大葱的区别

2018-05-14 09:03字体:
         大家都知道章丘大葱被誉为“葱中之王”但是它的营养价值的方面大家知道它哪里比正常的大葱好吗?章丘大葱营养价值和正常大葱的营养价值有什么区别吗,今天大家来分析和比较一下章丘大葱和正常大葱的各种区别。
 
外观方面:
     章丘大葱外观特别的高大,可达一米五,因产于山东省济南市章丘区而得名,是山东省著名特产之一,被誉为“葱中之王”。每年的国庆节或者霜降前后,是大葱收获的季节。据称,章丘大葱不仅不辣,吃起来反而有苹果或是梨一样的甜味。
  
       普通大葱茎极度短缩呈球状或扁球状,单生或簇生,粗1~2cm,外皮白色,膜质,不破裂。上部着生多层管状叶鞘,下部密生须根。当苗端生长点分化为花芽后,会逐渐发育除花茎。大葱花茎粗壮,中空不分枝,长30~50cm。叶由叶身和叶鞘组成,叶身长圆锥形,中空,绿色或深绿色。单个叶鞘为圆筒状。多层套生的叶鞘和其内部包裹的4-6个尚未出鞘的幼叶,构成棍棒状假茎。正常大葱细长不会超过50cm。叶绿根白,味道辛辣,成熟之后就可以收割。
 
营养价值方面:
       章丘大葱含有植物杀菌素,具有治疗疾病的功效,它是消毒物质的无尽源泉。假若致病微生物与食物、水、大葱一同进入人体的口腔、消化道、呼吸道系统,则在数分钟内就能受到它的制约而无法为害。[明]李时珍《本草纲目》载:葱白作汤治伤寒寒热、中风耳目浮肿、能出汗;葱汗即葱涕,功同葱白,取汁入酒少许,滴鼻中治衄血不止;葱须疗饱食、房劳、血渗大肠、便血、肠痔;葱花治心脾痛;种实明目,补中气不足。
正常打葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。 生葱像洋葱、大葱一样,含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌,且有助于食欲的增进。同时与维生素B1含量较多的食物一起摄取时,维生素B1所含的淀粉及糖质会变为热量,而提高恢复疲劳的作用。  葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。葱中含有相当量的维生素C,有舒张小血管,促进血液循环的作用,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆的用。 葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用,如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。
 
      在营养价值方面章丘大葱和正常大葱基本上相差无几,功效也是差不了多少,主要体现在大葱的外观和味道。所以说大家不必要去专门只是去购买其中一种大葱,大家可以试试购买章丘大葱尝一尝味道也是挺好的

以上就是小编为您带来关于章丘大葱和正常大葱的某些区别,希望大家能够喜欢。

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